Desayunos

  • Clásico
    2,50€
    Café o té o infusión con barrita de masa madre o croissant o dos piezas de mini bollería (caracola, o pain au chocolat o palmerita o croissant).
  • Salado
    3,50€
    Café o té o infusión con finger sandwich (jamón & queso o vegetal o berros y queso crema o bacon y huevo o pavo & huevo o pollo al curry).
  • Ibérico
    4,00€
    Café o té o infusión con mollete de jamón ibérico,tomate y AOVE.
  • HUEVO ECOLÓGICOS DE PEDAQUE*
    7,00€
    Café o té o infusión con dos huevos revueltos,fritos o pasados por agua, tostadas y jamón ibérico o salmón ahumado.
  • DESAYUNO INGLÉS COMPLETO
    15,00€
    Café o té o infusión con dos huevos fritos ecológicos,baked beans, salchicha fresca, bacon, tomate a la plancha y champiñones salteados.
  • ZUMO DE NARANJA NATURAL
    + 1,00€
  • ENSALADA DE FRUTA DE TEMPORADA
    + 3,50€

* huevos de gallinas criadas en libertad en Fuentemilanos (Segovia)

Nuestros tés, infusiones y rooibos de desayuno

(solo to de desayuno 2,50€)

• Breakfast
• Earl Grey Melange 6 (mezcla especial)
• Té verde aromatizado
• Yan Krasnaia (te negro, cítricos & vainilla)
• Trahison Byzantine (rooibos con flores y cítricos)
• Mélange Petit Robin (tila con citricos)

Desayunos hasta las 12.30

Brunch

Fines de Semana y festivos de 11:30h a 16:30h

  • Incluye:
    Café 100% arábico o té o infusión, zumo de naranja natural, croissant y pan de masa madre con mermelada y mantequilla & tomate y aceite de oliva virgen extra.
  • Plato principal a elegir:
  • Huevos Benedict
    o
    Dos huevos poché ecológicos* sobre un english muffin, acompañados de salsa holandesa y salmón ahumado
  • Hamburguesa de ternera en pan de mollete
    o
    Carne de ternera de primera aderezada con nuestra mezcla secreta, acompañada de bacón, queso Edam, lechuga, tomate y patatas fritas.
  • Bagel de Roast Beef de ternera en su jugo
    Con cebolla caramelizada, tomate seco, mostaza antigua y mezcla de lechugas
  • Sandwich de Pastrami de Pecho de Buey al Estilo NY
    Capas de pastrami y queso suizo fundido, pepinillos encurtidos,
    salsa remoulade servido sobre un panecillo de pan brezel tostado
  • Hamburguesa Vegana
    Hamburguesa vegana elaborada con garbanzos, avena, remolacha y soja,
    acompañada de guacamole, lechuga, tomate y patatas fritas
  • Postre a elegir:
  • Ensalada de fruta de temporada
    o
  • Copa de yogur griego con granola y coulis de fresa

19,50€

* huevos de gallinas criadas en libertad en Fuentemilanos (Segovia)

Hamburguesas

  • Hamburguesa de ternera
    11,00€
    Carne de ternera de primera aderezada con nuestra mezcla secreta, acompañada de bacon, queso Edam, lechuga, tomate, y patatas fritas.
  • Hamburguesa Vegana
    11,00€
    Hamburguesa vegana elaborada con garbanzos, avena, remolacha y soja, acompañada de guacamole, lechuga, tomate y patatas fritas.

Huevos ecológicos*

  • Huevos Benedict
    11,00€
    Dos huevos poché sobre un english muffin, acompañados de salsa holandesa y salmón ahumado
  • Huevos a la Florentina
    11,00€
    Dos huevos poché con espinacas, champiñones salteados, bechamel y parmesano en un english muffin
  • Huevos estrellados con jamón ibérico
    9,50€
    Dos huevos fritos con jamón ibérico D.O. Valle de los Pedroches, patatas fritas y pan de masa madre
  • Huevos a tu gusto
    8,00€
    Dos huevos preparados como más te gusten, fritos, revueltos, pasados por agua o en tortilla con jamón ibérico o salmón ahumado o bacon & tostadas
  • Tostada de aguacate en pan de centeno
    8,50€
    Aguacate, pan de centeno integral, AOVE,limón, sésamo, copos de chili,  dos huevos ecológicos poché y canónigos

Desayuno Inglés Completo

  • 14,50€
    Dos huevos ecológicos, baked beans,  salchicha fresca, tomate a la plancha, champiñones salteados, bacon & tostada

¿Te apetece una copa de champagne o cava?

  • Champagne Delamotte Brut
    8,00€
  • Cava Aire Brut nature
    4,95€
  • Cava Mont-Ferrant Brut
    4,75€

Selección Salados

  • Finger Sandwiches
    2,30€
    Elaborado con pan tramezzino italiano

    – Jamón de York & Queso Edam
    – Tomate, Lechuga & Mayonesa
    – Bacon Ahumado & Huevo
    – Canónigo & Queso Crema al Eneldo
    – Pechuga de Pavo & Huevo
    – Pollo al Curry

  • Mollete de Jamón Ibérico
    5,00€
    Con tomate y aceite de oliva virgen extra
  • Bagel de polla al curry
    7,75€
    Pechuga de pollo, lechuga, cebolla morada, pasas & salsa de curry
  • Bagel de Salmón Ahumado
    8,70€
    Salmón ahumado, queso crema, eneldo, lechuga, mostaza de dijon & huevo duro
  • Bagel de Roast Beef
    8,90€
    Roast beef, mostaza antigua, mezclum, cebolla caramelizada & tomate seco
  • Croque Monsieur
    6,50€
    Sandwich de jamón de york & queso emmental con bechamel gratinado
  • Quiche
    6,50€
    Pregúntanos por nuestro especial del dia
  • Ensalada Niçoise
    8,50€
    Mezclun, atún, huevo duro, judía verde natural, patata cocida y aceitunas negras

Tablas

  • Tabla de Jamón Ibérico
    19,95€
    Jamón ibérico puro de bellota D.O. Valle de los Pedroches con regañás

Repostería

  • CROISSANT
    1,35€
    de mantequilla
  • Kouign Amann
    1,80€
    Hojaldre bretón caramelizado
  • MINI BOLLERíA
    1,00€
    de mantequilla (palmera de hojaldre,pain au chocolat, croissant & caracola)
  • Mini Berlinesas
    1,60€
    de chocolate y avellana
  • Brioche
    3,00€
    Acompañado de mantequilla & confitura
  • COOKIES
    2,50€
    Chocolate chip
  • MUFFINS
    2,60€
    Toffee, arándanos & chocolate

Tartas

5,20€

Tarta de queso San Sebastián con confitura de arándanos
Limon & Merengue con pasta sablé
Chocolate Moist Devil’s Cake
Crumble de Manzana
Carrot cake con cobertura de queso
Banoffee
Chocolate & avellana (nocilla)

Cakes

3,00€

Brownie
Pastel de chocolate sin harina (apto para celíacos)
Cake de Arándanos
Marble (vainilla & chocolate)
Cake de la Abuela (limón glaseado)

Macarons Vailima

1,35€

Limón / Chocolate / Vainilla / Frambuesa / Pistacho / Café / Mango / Caramelo / Praliné / Vainilla y Fresa

Té Completo

17,50€

té o café o infusión, dos piezas de mini bollería de mantequilla, dos macarons, dos finger
sandwiches y una porción de tarta a elegir

Helados Artesanales

4,80€

Vainilla Bourbon / Chocolate / Fresas / Limón / Té Verde Matcha / Dulce de Leche / Cheesecake / Yogurt Natural  / Galletas Oreo

Batidos

5,50€

Vainilla Bourbon
Oreo
Chocolate
Té matcha
Fresas
Caramelo

  • Strong Breakfast
  • Earl Grey
  • Lapsang Souchong
  • Bollywood Chaïpur
    Chaï con especias
  • Travel to India
    Chaï con especial & vainilla
  • Photo de Classe
    Chocolate & avellana
  • Place St. Marc
    Vainilla & frutos del bosque
  • Coincidence Noir
    Frutas tropicales
  • Russian Life
    Cítricos
  • Mélange Verlain
    Flores & ciruela
  • Mélange de Galice
    Vainilla & melocotón
  • Café con leche
    1,80€
  • Descafeinado
    1,80€
  • Cortado
    1,80€
  • Espresso
    1,80€
  • Capuccino
    2,75€
  • Cola Cao
    1,80€
  • Chocolate a la francesa
    2,75€
  • Matcha Latte
    3,75€
  • Té Helado
    4,00€
  • Zumo de Naranja Natural
    2,50€
  • Refrescos
    2,70€
  • Agua Mineral
    2,00€
  • Agua con Gas
    2,10€
  • Diamant Rouge
    Rooibos puro
  • Trahison Byzantine
    Rooibos & citrícos
  • Marabout
    Rooibos caramelo & manzana
  • Baya!
    Rooibos vainilla, flores & especias)
  • Chamman
    Rooibos & vainilla
  • Petit Robín
    Infusión cítrica
  • Jardin d´Alix
    Infusión manzana & melocotón
  • Dorothee
    Infusión plátano, cereza & piña
  • Menta Poleo
  • Manzanilla